Resep Ayam Taliwang, Makanan Khas Lombok yang Mudah Dibuat

JAKARTA – Resep ayam taliwang memiliki rasa yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Jadi, tidak ada salahnya membuat makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat ini.

Kenikmatan ayam taliwang dengan bumbu gurih dan pedas memang jadi salah satu menu andalan Lombok yang disukai masyarakat Indonesia.

Berikut resep ayam taliwang khas Lombok, dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, Senin (16/10/2023).

Resep Ayam Taliwang

Bahan marinasi:

1,2 kg ayam utuh / fillet

40 gr santan

2 buah jeruk limau

1 ½ sdt garam

½ sdt merica

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

5 butir kemiri

4 buah cabai merah

15 buah cabai rawit merah

15 gr cabai kering (rendam air panas)

2 ruas kencur